Salatbouquet / eingelegte rote Zwiebel / Kapern / Senf-Caviar / Steinpilzbutter / Toastbrot
Mozzarella mit flüssigen Kern und Tomaten
Prosciutto Crudo/ Salami/ Parmesan/ Pecorino/ getrocknete Tomaten/ Oliven
mit Tomaten, Oliven, Dip und Kräuter Knoblauchsauce
Samtige Steinpilzcremesuppe / Parmigiano-Veloute / gemahlenes Steinpilzpulver / Grissini
Trüffel, Firo di latte, Pilze, Rucola
Tomatensauce, Lachs, Dillsenf, Oberskren, Rucola, Kaviar
Knusprige Pizza Bowl / Thunfisch / Blattsalat / Fenchel / Grüner Apfel / Kapern / Creme vom fermentierten Schwarzem Knoblauch / Zitrus-Dressing
Gelbe Kirschtomatensauce / Fior di Latte / Beinschinken / frische Ananas / Stracciatella di Buratta / Madagaskar Pfeffer
Tomatensauce / Fior di Latte / Wildragout mit Rösler Klassiker vom Weingut Zöchling / Wacholderzwiebel / Pecorino / Rosmarin
Tomatensauce, Fior di latte, Basilikum
Tomatensauce, Fior di latte, Schinken
Tomatensauce, Fior di latte, Prosciutto, Rucola, Kirschtomaten, Parmesan.
Gelbe Kirschtomatensauce, quer durch den Gemüsegarten
Tomatensauce, milde Salami, Fior di latte
Tomatensauce, Fior di latte, scharfe Salami, Pfefferoni.
Tomatensauce, Fior di latte, Thunfisch, rote Zwiebel
Tomatensauce, Fior di latte, Schinken, Champignons, Artischocken, Oliven
feines Rinderragout mit Rotwein / Bechamnelsauce / Mozzarella & Hartkäse / Salatbouquet
Mit Burrata-gefüllte Pasta / Petersilien-Veloute / Parmigiano / Zitrone / schwarzer Pfeffer
Tomatensauce / langsam gerösteter Knoblauch / Cantabrico-Sardellen / Kalamtata-Oliven / halbgetrocknete gelbe Tomaten / Kapern / Basilikum / Oregano
Nutella, frische Früchte, Kokosstreusel
eine Profiterole, Windbeutel ist eine gefüllte Brandteig Kugel mit einer typisch süßen und saftigen Füllung aus Schlagobers und Schokosauce